Vegan und Vollwertig

Die vegane Ernährung kann bei guter Abwechslung und Ausgewogenheit eine große Leichtigkeit und Dynamik im Körper entfachen. Gerade der Stoffwechsel und damit verbunden auch das persönliche Wohlbefinden profitieren davon. Das vollwertige & naturbelassene Getreide, dessen Zubereitung in Kombination mit Kräutern und Gewürzen unendlich viele kreative Möglichkeiten aufweist, bildet das Fundament dieses Kochkurses. Die bunte Vielfalt der Gemüse- und Obstsorten erweitert die Gerichte. Wichtige vegane Eiweißquellen und vollwertige Öle runden die Gerichte ab. Besonderes Augenmerk wird auf biologische Zutaten und alltagstaugliche Rezepte gelegt.
Das wird geboten:

Umgang mit Flockenquetsche und Getreidemühle für frische Flocken und Mehle
kreatives Würzen mit Kräutern und Gewürzen verbessern die Verträglichkeit
wichtige Hinweise zur Aufwertung der Eiweißverfügbarkeit
Alle Zutaten in Bio-Qualität!
Das nehmen Sie mit nach Hause:
konkrete Rezepte für neue vegane Vollwertgerichte
Rezepte-Ideen zur eigenen kreativen Weiterentwicklung
Handhabung & Umgang mit Flockenquetsche & Getreidemühle
Freude an der Verwandlungskunst des Kochens

Lebensmittelkosten inklusive Rezepte, Kaffee, Tee und Saftschorlen.

Mitzubringen für alle Kochkurse: Geschirrtücher, Behälter für Kostproben, Schürze, Dokumentenhülle für Rezepte, eventuell Getränk

Zeiten

1 Abend, 24.05.2023
Mittwoch, 18:00 - 21:30 Uhr

Anzahl

1 Termin(e)