Fermentieren - Gemüse milchsauer haltbar machen

Das Fermentieren ist eine der ältesten und vitaminschonendsten Methoden der Haltbarmachung von Gemüse. Sie erfahren, was die natürliche Fermentation durch Milchsäuregärung ist und wie Sie zuhause selbst fermentieren können. Wir verkosten bereits fermentierte Gemüsesorten und stellen anschließend zwei eigene kleine Fermente aus saisonalem Gemüse her, die Sie in bereitgestellten Gläsern mit nach Hause nehmen können.
Bitte mitbringen: kleines scharfes Gemüsemesser, evtl. Gemüsereibe oder -raffel, Schüssel, sauberes Geschirrtuch.

Zeiten

1 Tag, 15.10.2023
Sonntag, 10:00 - 13:00 Uhr

Anzahl

1 Termin(e)