Schweizer Wähen – Variationen von pikanten und süßen Blechkuchen
In der Schweizer Küche sind Wähen seit jeher beliebt. Die flachen Blechkuchen sind mit der Quiche verwandt und belegbar mit allem, was die Speisekammer und die Saison hergibt. Wir backen fruchtige Varianten mit Äpfeln und Rhabarber sowie herzhafte Wähen mit Hackfleisch und Gemüse. Natürlich darf die klassische „Cheeswäie“ nicht fehlen - wir backen zwei verschiedene Variationen mit Käse. Als Schweizerin zeige ich diese kreative Alltagsküche aus meiner Heimat und freue mich, wenn es nach dem Backen heißt „Wähen auf die Hand - en Guete mitenand“.
Mitzubringen für alle Kochkurse: Geschirrtücher, Behälter für Kostproben, Schürze, Dokumentenhülle für Rezepte, eventuell Getränk
